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昌黎讯 (通讯员 昌组轩)“通过法国专家的讲座,我更加了解了橡木桶的产地、树龄及烘烤的温度时间对葡萄酒风味的不同影响,可以说受益匪浅,对今后进行葡萄酒陈酿储藏大有启发。”11月9日,河北省葡萄酒产业技术研究院在昌黎县朗格斯酒庄组织“橡木桶专题技术讲座”,年轻的酿酒师耿涛参加讲座后深有感触。此次讲座特邀法国橡木桶专家让·查尔斯·维卡,中国食品工业协会葡萄酒、果酒国家级评委李新榜进行专题讲座,提升碣石山产区葡萄酒人才的综合素质。
近年来,河北昌黎县聚焦葡萄酒产业发展人才需求,依托河北省葡萄酒产业技术研究院、河北省酿酒葡萄工程技术研究中等平台,不断壮大葡萄酒特色人才队伍,推动昌黎葡萄酒产业高质量发展。目前,全县有葡萄种植、酿造、营销、企业管理等各类人才635人,葡萄酿酒专业技术人才274人,其中国家级酿酒大师2名,省突出贡献技师3名。
组织举办2023葡萄酒产业专题培训班、葡萄酒文化建设专题培训班、职工专业技能系列培训等技能培训10余场,吸引碣石山产区酿酒师、品酒师共计900余人次参加,全面提升葡萄酒人才综合素质和专业水平。先后举办“碣石山产区2022新酒荟暨葡萄美酒旅游文化节”“碣石山产区纪念马瑟兰诞生62周年暨第三届马瑟兰文化沙龙”“第二十四届河北秦皇岛(昌黎)葡萄酒节”等大型活动,为500余名葡萄酒技术人才提供学习交流机会。组织产区品酒师多次参加职业技能大赛并获得第一、第二名的好成绩。